冷冻冷藏保鲜设备 水果冷库 冷库安装

草莓保鲜比较困难，保鲜时间很有限，成熟的草莓自然保鲜期很短只有1-3天，非常容易腐烂变质，那么为了延长草莓的保鲜期，可以选择：

草莓速冻低温冷库速冻保鲜：

选择果形完整、成熟度80%左右的草莓果实，削除果柄及萼片；再进行放入水池中冲洗好，把表面的水分晾干后先放入-25℃的速冻冷库进行速冻，直接待草莓果实的中心温度达到-15℃后进行包装。

经过速冻冷库速冻草莓包装好后放入低温冷库贮藏。草莓低温冷库贮藏条件温度为-18℃，可以冷藏贮藏12～18个月。而速冻后在低温冷库贮藏的草莓出库后在5℃～10℃下慢慢解冻80～90分钟后，草莓的品质是的，而且可以保持非常好的口感!

草莓低温保鲜冷库贮藏，主要是抑制草莓果实的呼吸，延缓草莓果实的成熟衰老；和抑制微生物的活动。新鲜草莓果实没有经过速冻冷库速冻，在-1℃的低温保鲜冷库贮藏的可以贮藏30天左右，贮藏后的草莓品质也是非常好的。草莓低温保鲜冷库贮藏温度不宜低于-3℃，不然贮藏3.4天左右就有冻害的现象。

草莓气调保鲜冷库贮藏：

草莓对高二氧化碳有很高忍耐特性，用于贮藏草莓的气调冷库设计时，气调控制系统控制二氧化碳浓度保持在15%～20%，氧气浓度在3%～5%的气调库贮藏；同时冷库设计的相对温度0℃～0.5℃、相对湿度 85%～95%。

气调库针对更多的水果、蔬菜保鲜效果都非常好。目前国内迅速发展速冻冷库和气调库技术也在不断的进步，上海民冉制冷对气调库工程安装技术已经有很多的成功案例了，也得到很多商家的认可。可以来电咨询民冉制冷技术部服务

本产品的加工定制是是，种类是冷库，品牌是民冉，型号是民冉，制温范围是2~8（℃），容量是20（立方米），日耗电量是18（度/天），功率是2.2（kw），外形尺寸是3500*3300*2500（mm），适用范围是西餐店设备,蛋糕房设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,中餐店设备,面包房设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,咖啡店设备,调料加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,其他，营销是新品，规格是冷库